Цена
5 422 ₽
В наличии
Флагман ассортимента Alessandro Viola, "Note di Bianco", Terre Siciliane IGP — простое и элегантное вино, полученное из местного сорта винограда сорта Грилло. Его виноградники разбиты в долине Contrada Pietra Rinosa на высоте 250 метров над уровнем моря. Этот сорт идеально адаптируется к засушливым условиям и впечатляет качеством своего урожая. Виноград собирается в начале сентября и сразу же прессуется. Его брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино остается на тонком осадке еще на 6 месяцев.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.
Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"
Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.
Пикантный, свежий вкус вина оттеняет легкой горчинкой тона цитрусовых, цветов, трав и спелых желтых фруктов. Солоноватое послевкусие наделено прекрасной стойкостью.
Свежий, стойкий аромат вина наполнен оттенками груши, цитрусовых, цветов апельсинового дерева, сухих трав и марципана.
Вино светлого желтого цвета.
Вино идеально подходит к блюдам на основе рыбы, морепродуктов, макаронам, овощам, а также подается в качестве аперитива.