Вино Azienda Agricola Ghio Roberto, "L'Arciprete" Riserva, Ovada DOCG
Цена
3 731 ₽
В наличии
О товаре
Азиенда Агрикола Гио Роберто, "Л'Арчипрет" Ризерва, 750 мл
Описание
Azienda Agricola Ghio Roberto, "L'Arciprete" Riserva, Ovada DOCG — выдержанное красное сухое вино из винограда сорта Нибио, древней разновидности сорта Дольчетто, отличающейся более маленьким размером ягоды и красной кистью, который выращивается на винограднике "L'Arciprete" в Овада, северо-западном регионе Италии. "L'Arciprete" считается виноградником номер один среди исторических виноградников Пьемонта. Почвы здесь представлены известняковым мергелем с хорошим содержанием минералов. Виноград собирают вручную в середине сентября, лучшие грозди отбираются сразу на винограднике. На винодельне виноград мягко прессуется и подвергается мацерации на кожице, которая может занимать до 15 дней. По завершении ферментации, которая протекает в чанах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле, вино выдерживается 2 года в дубовых бочках и еще не менее 1 года в бутылке после розлива.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Azienda Agricola Ghio Roberto — винодельня, основанная в 1881 году, которая располагается среди террас, ручьев и лесов, на площади около 45 га в муниципалитете Бозио, самом высокогорном в области Gavi и Ovada. Эти земли известны также, как "морской Пьемонт", поскольку эта часть региона расположена ближе всего к морю, на самой границе с Лигурией. Как минимум семь поколений семьи Гио производили здесь свои вина, бережно храня тысячелетние традиции региона. Традиции и секреты виноделия передавались от отца к сыну и не изменились с годами. Сегодня, во главе компании стоит Роберто Гио, сторонник органического подхода. Он считает, что вино в бутылке олицетворяет конкретный временной отрезок, метеорологический и исторический, а также терруар, из которого оно черпает свою силу.
Вкус и аромат
Вино обладает полным, сложным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктовыми и древесно-пряными тонами, шелковистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.
У вина сочный фруктовый аромат с доминантой вишни Морель. Нюансы специй и древесины, появляющиеся в результате выдержки в дубовых бочках, делают букет сложнее и многограннее.
Цвет
Вино рубиново-красного цвета с кирпичными бликами.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к пасте, красному мясу, приготовленному на гриле, тушеному мясу, дичи и зрелым сырам.