Вино Batasiolo, "Sovrana", Barbera d'Alba DOC, 2013
Цена
1 992 ₽
В наличии
О товаре
"Соврана", 2013, 750 мл
Описание
"Sovrana" — богатое, сбалансированное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера, произрастающий на виноградниках в Монфорте д'Альба. Сбор урожая осуществляется вручную в первые две недели октября. Ягоды подвергаются дестеблированию и последующей ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10-12 дней. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба (30-40%) и в больших бочках из славонского дуба. После ассемблирования вино выдерживается минимум 60 дней в резервуарах из нержавеющей стали и 30 дней в бутылках в погребах винодельни.
"Соврана", 2013 обладает серебряной медалью, полученной на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2016 году.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества.
Ежегодное производство вина составляет около 3 млн бутылок, большая часть урожая поставляется из собственных виноградников. Остальную часть винограда компания закупает у постоянных партнеров из Барбареско и Роэро.
Сегодня вина Batasiolo широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами, а высочайшее качество продукции подтверждено международными конкурсами и признаниями винных критиков.
Вкус и аромат
В гладком, шелковистом вкусе вина оттенки сливы, кедра, вишни, клюквы и дуба сплетаются в теплую, гармоничную композицию.
Приятный аромат вина открывается нотами вишневого пирога и вишни в шоколаде, затем в нем проявляются намеки кедра, клюквы, дуба.
Цвет
Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовым ободом и фиолетовыми переливами.
Сочетания
Вино превосходно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, пастой, ризотто, закусками и сырами.