О товаре
Боргоньо, "Но Нейм", 2014, 750 мл
Описание
"No Name" — красное вино родом из трех самых лучших виноградников винодельни Borgogno, дающих самый ароматный и элегантный Бароло, — "Каннубе", "Листе" и "Сан Пьетро делле Виоле". Вино выдерживается в небольших бочках из словенского дуба в течение 3-х лет. Выдержка подчеркивает аромат и элегантность Небиолло, которое спустя три года старения становится настоящим Бароло.
"Я выбрал одно из самых лучших моих вин и назвал его "Без имени" в знак протеста против бюрократии, которая мешает развиваться сельскому хозяйству и винопроизводству в Италии", — так винодел объясняет нетривиальное название своего детища.
Винтаж 2014 года лучше всего дегустировать в период с 2020 по 2030 год.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю.
Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.
Вкус и аромат
Вино покоряет интенсивным, мощным вкусом с полированными танинами, освежающей кислотностью и сочным послевкусием, в котором можно ощутить изысканные оттенки сушеной черники, специй, солодки и дуба.
Аромат вина богатый и сложный, с нотами фиалки, цветов, вишни, маленьких красных фруктов и ароматических трав.
Цвет
Вино ярко-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с красным жареным мясом, дичью, а также зрелыми сырами и сырами с голубой плесенью.