Вино Cascina Luisin Barolo Leon DOCG, 2003

"Barolo Leon" — великолепное моносортовое красное вино, выполненное в бургундском стиле, пленяющее своим ароматным букетом с нотками заспиртованной вишни и цветов, а также полным, очень гладким, изысканным вкусом.
Виноград Неббиоло для "Barolo Leon" собран с трех разных южных участков — "Michet", "Lampia" и "Rose". Вино создано методами спонтанного алгольного брожения и традиционного яблочно-молочного, проходящего в цементных танках. Выдерживается "Бароло Леон" в больших дубовых и каштановых бочках от 30 до 36 месяцев. За это время вино приобретает удивительную гладкость и округлость, наполняется тонкими древесными нюансами. После этого вино бутилируется и выдерживается еще 24 месяца в бутылках. "Barolo Leon" можно пить молодым или хранить в течение многих лет.

Кашина Луизин (Cascina Luisin) — небольшое семейное хозяйство, которым управляет Луиджи Минуто со своей женой Инес и сыном Роберто. Винодельня находится на знаменитой улице Рабайя в Барбареско. Семье принадлежат 5 гектар виноградников, расположенных на гребне холма и на его южных склонах. Здесь высажены классические сорта — Дольчетто, Барбера и Неббиоло. Годовой объем производства составляет 25000 бутылок красного вина.