Вино "Castel Firmian" Gewurztraminer, Trentino DOC, 2020, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Иваново

О товаре

"Кастель Фирмиан" Гевюрцтраминер, 2020, 750 мл

Описание

"Castel Firmian" Gewurztraminer, Trentino DOC — изысканное белое полусухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках компании в регионе Трентино-Альто Адидже. Этот сорт характеризуется малыми кластерами, медным (на грани с бронзовым) цветом, характерным ароматом, гладким сбалансированным вкусом. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды сразу же отправляются на винодельню, где подвергаются прессованию с последующей холодной мацерацией для максимального сохранения и передачи характерного сортового аромата. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 16-18 °С в чанах из нержавеющей стали. По окончании ферментации вино отдыхает в этих же емкостях в течение нескольких месяцев, после чего бутилируется. Классификация DOC на этикетке вина указывает на то, что вино отвечает строгим требованиям к терруару и сорту винограда, соблюдению норм технологического процесса, содержанию алкоголя. Перед выпуском вино подвергают строгой дегустации.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Италия, Трентино-Альто Адидже, Альто Адидже

Вино

Белое, Полусухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://www.mezzacorona.it

Подходит к

морепродукты/дары моря, ракообразные, паста, сыры, азиатская кухня, макароны, спаржа

Температура сервировки

10–12 °С

Вкус

минералы, цитрусовые, пряный/острый, ананас, персик, утонченный, мягкий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, гармоничный, освежающий, личи

Развернуть

О производителе

Винодельня Медзакорона, основанная в 1904 году, является одной из первых ассоциаций производителей Италии. Этот винный завод имеет в общей сложности 2400 га виноградников в Трентино-Альто Адидже. Все вина производятся исключительно из винограда собственного урожая. Различные климатические зоны (средиземноморский, континентальный и высокогорный) позволили разным сортам винограда найти свою идеальную среду обитания, чтобы выразить лучшие органолептические характеристики. Винный завод оснащен самым современным оборудованием, имеющимся сегодня. Винодельня является прекрасным примером передового опыта. Производство вина происходит в стальных емкостях с контролируемой температурой. За всем процессом постоянно смотрит команда энологов, которые управляют брожением, перекачкой и выдержкой вина. Стальные резервуары, бочки, бочонки, оборудование для розлива, чрезвычайно сложный процесс при производстве вина являются символом совершенства в виноделии. В 2009 году винный завод был назван "Европейской Винодельней Года".

Другие винтажи

Вкус и аромат

Утонченный, гармоничный, хорошо сбалансированный вкус вина обладает мягкой текстурой, освежающей кислотностью и насыщенными тонами персика, ананаса, личи и цитрусовых фруктов, дополненных в послевкусии пряными и минеральными оттенками.

Интенсивный аромат вина изобилует нотами тропических фруктов, имбиря, апельсиновых цукатов и лепестков роз.

Цвет

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, ракообразными, спаржей, пастой, блюдами азиатской кухни, сырами.

Вино "Castel Firmian" Gewurztraminer, Trentino DOC, 2020