Вино Chateau Gros Caillou, Saint-Emilion Grand Cru, 2008, 0.75 л — купить в магазине Winestyle.ru Иваново

О товаре

Шато Гро Кайю, 2008, 750 мл

Описание

Превосходное, насыщенное красное сухое вино Chateau Gros Caillou изготавливают из отборного винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноград собирают механическим способом на собственных виноградниках хозяйства, имеющих классификацию Гран Крю и занимающих площадь в 18 га. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сусло проходит мацерацию в течение 8-10 дней и затем традиционную ферментацию при строго контролируемой температуре: 2/3 сусла в емкостях из нержавеющей стали, а остальное в бочках вторичного использования. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках на протяжении 12-15 месяцев, после чего вино еще некоторое время "отдыхает" в бутылках.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Франция, Бордо, Сент-Эмилион

Вино

Красное, Сухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

тёмное

Сайт производителя

http://www.vignobles-dupuy-sulpice-faleyrens.fr/

Подходит к

мясо, белое мясо, красное мясо, сыры

Температура сервировки

16-18°C

Вкус

специи/пряности, вишня, кожа, богатый, долгий/продолжительный, мускус, сильный, танинный, концентрированный, сложный, стойкий

Развернуть

О производителе

Виноградники компании Vignobles Dupuy расположены в муниципалитете Сен-Сюльпис-де-Фалейран. Компания владеет двумя Шато в Сент-Эмилион — Château Moulin de Cantelaube и Château Gros Caillou, и Domaine de la Garrigue в аппелласьоне Бордо.
Chateau Gros Caillou — маленькое имение, которым управляет уже пятое поколение семьи Дюпюи. Шато расположено в небольшой деревушке Сен-Сюльпис-де-Фалейран, в трех километрах от Сент-Эмильона. На сегодняшний день виноградники занимают площадь около 20 га, а средний возраст лоз составляет 25 лет. С 1981 года имением управляют Жак Дюпюи и его сын Эрик, которые осуществили важную модернизацию технического оборудования и подвалов. При производстве вина особое внимание уделяется процессу винификации и выдержке.
Семья Дюпюи вложила всю свою любовь в создание вин, которые достойно представляют регион и радуют любителей своим богатым, красивым цветом, чудесным ароматом и превосходным вкусом. Ежегодно компания производит 30 000 бутылок великолепного красного вина.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Богатый, концентрированный вкус вина сочетает силу и сложность. Стойкие, плотные танины не мешают развиваться нюансам вишни, мускуса, специй и кожи. Послевкусие пряное и длительное.

Мощный, но при этом изысканный аромат вина открывается нотами черной смородины, сливы, вишни, специй и древесного дыма.

Цвет

Вино темного, непрозрачного рубинового цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного и белого мяса, сырам.

Вино Chateau Gros Caillou, Saint-Emilion Grand Cru, 2008