Вино Chateau Phelan Segur (Saint-Estephe) AOC, 2005
Рейтинги
Decanter | 5
Привлекательное
Guide Hachette des Vins
Необыкновенное
Цена
5 569 ₽
В наличии
О товаре
Шато Фелан Сегюр, 2005, 750 мл
Описание
Виноградники Шато расположены на щебнистых курганах. На них выращиваются 55% Каберне Совиньон и 45% Мерло. Раньше Шато выращивало также Каберне Фран, а явно доминирующим сортом был Каберне. Плотность посадок составляет около 8500 лоз на гектар, их средний возраст приближается к 35 годам. Сбор винограда осуществляется исключительно вручную. Винодельня оснащена высокотехнологичным оборудованием. Ферментация вина проходит 20-30 дней в емкостях из нержавеющей стали с применением обратного осмоса в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-30°C. Выдержка вин производится во французских дубовых бочках, половина которых — новые, в течение 18 месяцев.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Хозяйство Фелан Сегюр находится на севере Сент-Эстеф. Замку принадлежат 180 га, из которых 64 – виноградники. Ближайшие соседи – Шато Монроз и Шато Калон-Сегур. Хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с недавних пор оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем Ксавьером Гардинье. Результат можно оценить уже по винам урожаев 80-х годов. Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с применением обратного осмоса. Выдерживается оно в течение 18 месяцев во французских барриках, половина которых – новые.
До отмены классификации Cru Bourgeois 2003, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии – Cru Bourgeois Exceptionnel.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина интенсивный, прекрасно сбалансированный, с гладкой текстурой, со сложной гаммой роскошных оттенков шоколада, кофе, специй, кедра, тостов, черной смородины, ежевики, вишни, минералов, табака, прекрасными танинами и свежей кислотностью, длительным послевкусием.
В густом аромате вина ощущаются тона малины, черной смородины, вишни, лакрицы, трав, земли и дуба.
Цвет
Вино темно-рубинового цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами, мясными закусками.