Вино Clarence Dillon, "Clarendelle" Blanc, Bordeaux AOC, 2007

"Clarendelle" Blanc входит в линейку вин премиум-класса "Clarendelle". Винтаж 2007 года содержит в своем составе виноград сортов Семильон и Совиньон Блан, купаж которых уже не один год является классическим для белых бордосских вин, и небольшую долю Мюскадель. Семильон наполняет вино ароматом белых цветов, меда, лимона и добавляет еле уловимые нотки пчелиного воска. У этого сорта винограда весьма низкое содержание кислоты, но зато невероятная сочность и насыщенность. Совиньон Блан передает аромату вина ноты цитрусовых и дыни. Интенсивный и упорный технический труд виноградарей — листовое прореживание и уборка еще не совсем доспевших ягод — был необходим для достижения оптимальных результатов при получении урожая для создания "Кларендель" Блан. К счастью, погода 2007 года к началу сбора урожая была теплая и солнечная. В целом, год был признан как выдающийся и благоприятный для создания сухих белых вин Бордо. Прохладная погода лета позволила плодам получить неповторимые ароматы и хорошую кислотность. "Clarendelle" Blanc, 2007 — это прекрасная иллюстрация типичных характеристик винтажа.

Кларенс Дуглас Диллон был американским политиком, дипломатом, а так же 57-м министром финансов США. Он был влюблен во Францию. Именно поэтому в 1935 году Диллон приобрел французское винодельческое хозяйство под названием Chаteau Haut-Brion, прославившееся сегодня на весь мир своими прекрасными винами. Шато расположено в коммуне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года» Шато относится к высшей категории — Премье Гран Крю. Кларенс Диллон не захотел менять что-либо на приобретенной им территории, так как почитал многовековое наследие этих земель. Сегодня, уже в XXI веке, его потомки придерживаются тех же идей.

Итак, с 1935 года семья Диллон продолжает работу, начатую Жаном де Понтаком еще в XVI веке. Ни войны, ни спады на винном рынке не повлияли на качество производимых напитков. В 1983 году семья приобрела расположенное неподалеку Chateau La Mission Haut-Brion. На сегодняшний день Domaine Clarence Dillon производит легендарные красные и белые вина региона — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также вина "Chateau Quintus" и "Clarendelle".
Принц Роберт Люксембургский стал главой компании своего прадеда спустя 70 лет после приезда Кларенса Диллона в Бордо. Он начал писать историю семьи Диллон на новых, чистых листах времени, создав отделение Домена — Clarence Dillon Wines, который с 2005 года производит и представляет на рынке линейку вин премиум-класса "Кларендель". Ее название происходит от имени и фамилии Кларенса Диллона и, по задумке владельцев, она должна стать продолжением традиции виноделия непревзойденного качества, установленной многими десятилетиями ранее. Философия линейки заключается в том, чтобы пролить новый свет на огромный потенциал и ноу-хау региона Бордо, который стал эталоном виноделия для всего мира. В линейку "Clarendelle" входит 4 вина: сухие красное, белое, розовое и белое сладкое. Сегодня эти вина представлены в крупнейших сетях отелей, авиакомпаний и круизных лайнеров.