Вино Clos Les Lunelles, Cotes de Castillon AOC, 2007

Clos Les Lunelles — превосходный образец вин Бордо. Кло Ле Люнель, 2007 — роскошное вино с концентрированным, насыщенным вкусом со спелыми и округлыми танинами, интенсивным букетом, в котором великолепно сочетаются ноты дуба, малины, ежевики, черной смородины, лакрицы, ладана и древесного угля.

Кло Ле Люнель, расположенный в Кот де Кастийон, был приобретен Gеrard и Shantal Perse в 2001 году. На виноградниках общей площадью 8,5 га, посаженых на глинистых и известняковых почвах, выращивают сорта Мерло (80%), Каберне Совиньон (10%) и Каберне Фран (10%). Средний возраст лоз — 40 лет. Урожай собирают вручную. Далее проводится холодная мацерация при температуре 9°С. Сок ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 32 дней. Выдержка вина проводится во французских дубовых бочках (60% — новые) в течение 18-24 месяцев. Вино перед розливом в бутылки не осветляется и не фильтруется.