Вино Domaine Bellevue, Touraine-Chenonceaux AOC, 2019
Цена
2 563 ₽
В наличии
О товаре
Домен Бельвю, Турень-Шенонсо, 2019, 750 мл
Описание
Domaine Bellevue, Touraine-Chenonceaux AOC — белое сухое вино, изготовленное из виноградного сорта Совиньон Блан, выращиваемого на виноградниках зоны Турень-Шенонсо Долины Луары. Виноградные лозы высажены на склонах с хорошим естественным дренажом и чистым открытым ландшафтом. Почвы состоят в основном из известняка, кремнистой глины и "Perruches" ("попугаи") — каменистых почв на основе кремня, обычно встречающихся в терруарах Луары. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. По прибытии на винодельню грозди сортируются и отделяются от гребней. После мягкого прессования и мацерации стартует традиционная ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино гармонично дополнит блюда из рыбы и белого мяса в сливочном соусе, козьи и твердые сыры.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Patrick Vauvy расположилась в самом сердце долины Луары. Четыре поколения сменили друг друга в поместье. Патрик, который переехал сюда в 1985 году, развивает прямые продажи и делает ставку на качество. С тех пор инвестиции всегда направлялись на улучшение качества виноградной лозы и погреба (монтаж, кондиционирование воздуха, соблюдение санитарных норм).
Винодельня оснащена современной системой кондиционирования и состоит из четырех отдельных комнат: комната для винификации белых вин, для прессования и винификации красных и розовых вин, для кондиционирования и последняя — для хранения бутылок. Все баки из пищевой смолы или нержавеющей стали оснащены терморегуляцией. Полы покрыты пищевой смолой для облегчения очистки и обеспечения идеальной чистоты.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Освежающий, тонкий, насыщенный вкус вина обладает выразительной фруктовой кислинкой, гармонирующей с тонами мандарина, грейпфрута, лайма. Долгое послевкусие наполнено нотами пряностей и трав.
Выразительный, сложный, интенсивный аромат вина изобилует оттенками груши, айвы, маракуйи и цитрусовых фруктов, к которым примешиваются нюансы спаржи и свежескошенной травы.
Цвет
Вино сияющего золотисто-желтого цвета.
Сочетания
Вино гармонично дополнит блюда из рыбы и белого мяса в сливочном соусе, козьи и твердые сыры.