Вино Domaine Rijckaert, Chardonnay, Arbois AOC, 2017, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Иваново

О товаре

Домен Райкарт, Шардоне, 2017, 750 мл

Описание

Domaine Rijckaert, Chardonnay, Arbois — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Лозы произрастают на глинисто-мергелевых почвах апелласьона Арбуа на высоте 230-260 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 25-30 лет Сбор урожая производится вручную. Ферментация сусла проходит в дубовых бочках, температура брожения не контролируется. После спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 22 месяца в старых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 3-7 лет.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Франция, Бургундия, Юра

Вино

Белое, Сухое

Потенциал хранения

3-7 лет

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

https://rijckaert.fr/en/

Подходит к

птица, рыба, морепродукты/дары моря, устрицы, козий сыр, сливочный соус

Температура сервировки

10–12 °С

Вкус

сочный, минералы, персик, абрикос, яблоки, сливочное масло, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, сложный

Развернуть

О производителе

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.

В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус вина сочный, минеральный, сложный, с элегантной структурой, тонами жимолости, абрикоса, персика, желтого яблока, сливочного масла и продолжительным, освежающим послевкусием.

У вина свежий аромат с оттенками лимона, грейпфрута, зеленой груши и нотками пчелиного воска.

Цвет

Вино золотисто-желтого цвета.

Сочетания

Вино можно подавать к блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов с неплотной текстурой, свежим устрицам, сухим козьим сырам.

Вино Domaine Rijckaert, Chardonnay, Arbois AOC, 2017