Вино Domaine Saint-Jacques, Rully 1er Cru "Marissou" Rouge AOC, 2019
Цена
8 087 ₽
В наличии
О товаре
Домен Сен-Жак, Рюйи Премье Крю "Мариссу" Руж, 2019, 750 мл
Описание
Domaine Saint-Jacques, Rully 1er Cru "Marissou" Rouge — красное сухое вино с утонченным, изысканным ароматом и сильным, мощным, щедрым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с 50-летних лоз, выращиваемых на винограднике класса Премье Крю "Мариссу" к северу от деревни Рюйи. На винограднике преобладают глинисто-известковые почвы и практикуются органические методы виноградарства. Урожайность виноградника контролируется ранним удалением бутонов и "зеленым" сбором в конце июля. Сбор урожая производится вручную, виноград транспортируется на винодельню в небольших в ящиках. После традиционной винификации красное вино созревает в дубовых бочках в течение примерно 12 месяцев. Бочки обновляются каждые 3 года. Розлив, как правило, происходит между пятнадцатым и двадцатым месяцем после сбора урожая. Обладая хорошей структурой, Рюйи Премье Крю "Мариссу" Руж способно прекрасно храниться до 15 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Domaine Saint-Jacques находится в красивом апелласьоне Рюйи на севере Кот-Шалонез, между Сантене и Меркюри. С 1991 года его управлением занимается Кристоф Гранмужан, сын Амеде Гранмужана, который приобрел имение в 1955 году. В давние времена домен служил остановкой на долгом пути паломников к собору Saint-Jacques de Compostelle, в честь которого и было получено название. В старинном особняке сохранились романские подвалы XIII века с цилиндрическими сводами, поддерживаемыми центральными колоннами и традиционная винодельня XVIII века, в которой хранятся старые прессы.
Поместью принадлежит около десяти гектаров виноградников, большая часть которых классифицируется как Premier Cru. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет, на виноградниках придерживаются методов устойчивого земледелия, сводящего к минимуму воздействие на экологию. Кристоф винифицирует богатые, элегантные белые и прекрасные, изысканные красные вина.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина мощный, сильный, сочный, хорошо сбалансированный, с жирной текстурой, отличной структурой, свежим фруктовым ядром, благородными древесными нотками и энергичным послевкусием.
Очаровательный, нежный, утонченный аромат вина наполнен оттенками красных фруктов (вишни) и черной смородины, нотками фиалки, нюансами подлеска и пряностей.
Цвет
Вино рубинового цвета умеренной интенсивности.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с жареным мясом птицы, телятиной, сладкими лепешками с соусом из сморчков, полутвердыми и выдержанными сырами.