Вино Domaine du Haut Perron, Sauvignon Vieilles Vignes, Touraine AOC, 2021
Цена
3 439 ₽
В наличии
О товаре
Домен дю О Перрон, Совиньон Вьей Винь, 2021, 750 мл
Описание
Domaine du Haut Perron, Sauvignon Vieilles Vignes — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на глинисто-кремнистых склонах правого берга реки Шер, называемых "Perruches" ("попугаи"). Их почва с инкрустацией из мелкого кремния, типичная для долины Шер, идеально подходит для отвода воды и аэрации корней лоз. После сбора тщательно отобранного урожая, достигшего идеальной зрелости, производится традиционная алкогольная ферментация при низкой температуре. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах на протяжении 8 месяцев. Вино гармонично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается со спаржей, морепродуктами, рыбой под соусом.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Домен дю О Перрон принадлежит семье Альон уже несколько поколений, каждое из них расширяло и улучшало качество своей продукции. До 1950-х годов Раймонд Альон культивировал в поместье метод поликультуры, как и большинство ферм в Турени, выращивая одновременно виноградные лозы, злаки, луговые травы для кормления лошадей и других сельскохозяйственных животных. Только в 1968 году Ги Альон решил постепенно перейти только на виноградарство. Успех пришел к винодельне Guy Allion в 1991 году. В настоящее время владельцем и главным виноделом является Седрик Альон, который каждый день передает свои знания детям: Клеману и Камилле. Он получил энологическое образование в Боне. Обучение позволило ему обогатить свои практические знания новейшими технологиями. Сегодня винодельне принадлежат 28 га виноградников в аппелласьонах Турень, Турень-Шенонсо и Креман де Луар. Вина компании завоевали около 40 медалей престижных международных конкурсов.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино обладает насыщенным, сочным, свежим, хорошо сбалансированным вкусом, повторяющим оттенки аромата, с гармоничной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.
Яркий аромат вина раскрывается тонами крыжовника, нотами цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.
Сочетания
Вино гармонично в качестве аперитива, а также со спаржей, морепродуктами, рыбой под соусом.
Отзывы о покупке Domaine du Haut Perron, Sauvignon Vieilles Vignes, Touraine AOC, 2021
2Хорошо
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!