Gambero Rosso
Неповторимое
Цена
5 794 ₽
В наличии
Красное сухое вино "Cavanera" Rovo delle Coturnie рождается на черных глинисто-песчаных почвах виноградника "Cavanera Etnea". Это единственный виноградник винодельни, расположенный близ вулкана Этна в уникальном терруаре. Вино представляет собой купаж двух красных сортов винограда — Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио. Драгоценные почвы вулканического происхождения с отличным дренажом, обогащенные высоким содержанием минеральных веществ, в сочетании с исключительным микроклиматом обеспечивают будущему вину сложный, элегантный вкус и аромат, наполненный множественными минеральными нюансами. Климатические характеристики 2014 года сложились наилучшим образом: летние температуры держались стабильно ниже средне-сезонной отметки. Урожай собирали вручную в конце сентября-начале октября. Винификация, включающая малолактическую ферментацию, проходит в деревянных чанах. Созревает вино год в бочках из венгерского дуба.
Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей.
Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вино обладает грациозным, элегантным, компактным, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой. Изящное послевкусие содержит ноты дымка, смолы и крошки камней вулканического происхождения.
Утонченный и замысловатый аромат вина наполнен легкими нотами маленьких красных фруктов, черной смородины, цветов шиповника и фиалки, нюансами мокрого камня, черного перца, аниса, золы, мускатного ореха и горького миндаля.
Вино чистого, яркого рубиново-красного цвета.
Вино рекомендуется сочетать с легкими мясными блюдами, например, пастой из свежих феттучини с тушеной свининой с овощами.