Вино Gran Clos, "Finca el Puig", Priorat DOQ, 2009
Цена
4 042 ₽
В наличии
О товаре
"Финка эль Пуиг", 2009, 750 мл
Описание
"Finca el Puig" — величественное красное сухое вино, изготовленное из винограда, выращенного в регионе Приорат. Это кюве выпускается в очень ограниченном количестве, так как оно изготавливается вручную из небольшого как с 30-летних, так и со 100-летних лоз, которые ежедневно ведут борьбу за выживание на плотных сланцевых почвах крутых склонов. Их плоды обладают уникальной минеральной сложностью, которая не может быть получена ни в каком другом месте на земле, и это пошло с тех пор, как картезианские монахи впервые посадили виноградные лозы. В результате рождается вино "Finca el Puig", демонстрирующее классическую типичность вин Приората, с прекрасным балансом между структурой, текстурой, фруктовостью и свежестью. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба. После выпуска винтаж 2009 года нуждается в дополнительной выдержке не менее 5 лет, чтобы показать себя в полной красе.
Винтаж 2009 года завоевал бронзовую медаль на "IWC, 2014".
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Gran Clos была основана в 1995 году в Испании. Во владениях хозяйства находится 32 гектара лучших виноградников Приората, старейшие лозы которых были высажены более 100 лет назад. Наиболее часто культивируемые сорта — Гарнача и Кариньяно. Белые сорта винограда, такие как Гарнача Бланка и Макабео, составляют лишь небольшую часть виноградников. Главный винодел компании — Josep Angel Mestre. Он родился и вырос в муниципалитете Фальсет, известном как "столица" Приората. Его семья более 50 лет занимается созданием вин. Именно это вдохновило маэстро посвятить себя изучению энологии в довольно раннем возрасте. Жозеп Анхель получил образование в области сельскохозяйственной и инженерной энологии. Он обладает углубленными знаниями в двух важнейших для виноделия областях: виноградарстве и химии. Josep Angel Mestre также изучал виноделие во Франции и принимал участие во многих международных конференциях по новейшим методам изготовления вин.
Вкус и аромат
Вкус вина зрелый, округлый, хорошо сбалансированный, с сильной структурой, хорошо интегрированными танинами, мягкой кислотностью, оттенками цветов, дуба, ягод и лакрицы в длительном послевкусии.
Богатый аромат вина наполнен оттенками сушеных трав, минералов, кожи, свежих фруктов и фруктового джема.
Цвет
Вино элегантного рубиново-гранатового цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с любым мясом, приготовленным на гриле, особенно с говядиной и бараниной, уткой, дичью, а также с ветчиной Серрано и Хабуго и выдержанными сырами, такими, как Пармиджано, Манчего и Чеддер.