Vivino
Достойно внимания
Цена
986 ₽
В наличии
"Le Grand Noir" — линейка вин, названная в честь катаров (священников), носивших исключительно черное одеяние и живших до начала XVII века на территории теперешних виноградников. Священники считали, что люди, независимо от их статуса и значимости, должны быть смиренными перед богом ("божьи овечки"). Поскольку винодел Р. Джозеф любит выделяться среди всех, ему пришла идея поместить на этикетке этой линейки именно черную овцу ("black sheep"). Вина в полной мере раскрывают характер и потенциал здешнего терруара.
"Le Grand Noir" Malbec — красное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мальбек. Ягоды произрастают на виноградниках с аллювиальными почвами апелласьонов Carcassonne и Minervois. Низкоурожайные виноградники расположены на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь преобладает средиземноморский климат, идеальный для выращивания винограда сорта Мальбек. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Урожай собирается механическим способом по достижении ягодами оптимальной спелости в ночное время суток для сохранения свежести. После сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются холодной мацерации и ферментации на кожице при контролируемой температуре, которая длится 2 недели. Затем следует мягкое прессование. Часть вина (20%) выдерживается в бочках из американского и французского дуба. Первый релиз "Le Grand Noir" Malbec состоялся в 2010 году. Потенциал вина составляет 3 года.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Les Celliers Jean d'Alibert — предприятие по розливу вина, основанное в 1978 году и состоящее из 32 сотрудников. Оно расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа, у подножия Черной Горы. Компания имеет подвал с генератором азота, разделенный на 102 резервуара, который может содержать 40000 гектолитров вина. Осуществляется розлив продукции в стеклянные и ПЭТ бутылки, с использованием многочисленных возможностей для индивидуальной настройки производства. Регулярные проверки, внутренний аудит и мониторинг поставщиков позволяют компании совершенствовать свои услуги для удовлетворения потребностей многочисленных клиентов.
На сегодняшний день Les Celliers Jean d'Alibert имеет акционеров и 6 основных поставщиков вина с общим объемом производства 300000 гектолитров для 6000 га виноградников.
Вкусовая палитра вина представляет собой гармоничный тандем сочной фруктовости Мальбека и тонкой минеральности, подаренной уникальным терруаром. Вкус вина мягкий, округлый, шелковистый, отлично сбалансированный, с освежающей кислотностью и долгим послевкусием с нюансами сладких специй.
В аромате вина тонкие, почти невесомые древесные и пряные нюансы служат фоном для сочных и довольно ярких нот черных фруктов и темных ягод.
Вино глубокого вишнево-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.
Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам, традиционным блюдам французской кухни.
Отлично
9 отзывовОцените, ведь чувствами нужно делиться!