Вино Lucien Le Moine, Bourgogne Rouge AOC, 2009

Каждый год хозяйство Люсьен Ле Муан производит небольшое количество Bourgogne Rouge, используя для создания вина отличный виноград с участков класса Гран Крю и Премье Крю из Кот де Бон, Кот де Нюи и Кот Шалоннез, чтобы отразить дух винтажа и терруара Бургундии в целом. Bourgogne Rouge, 2009 — фантастический пример красного бургундского вина. Мунир Саума любит это винтаж и считает, что он — один из лучших за последние два десятилетия в Бургундии. Мунир отмечает, что виноград в 2009 году с самого начала развития был здоровым и прекрасно сбалансированным. Данное вино лучше потреблять молодым, после двух-трех лет выдержки.

"Lucien Le Moine" — это небольшой негоциантский дом, который расположен в городе Бон, являвшемся основной резиденцией бургундских герцогов, и специализируется на работе с винами таких категорий как Grand и Premier Cru. Основателями "Люсьен Ле Муан" в 1999 году стали супруги Мунир Саума и Ротем Бракен. Они — дипломированные энологи и общепризнанные специалисты по бургундским винам. Проработав недолгое время в Бургундии, они ознакомились с большинством мелких производителей, делавших вина высочайшего качества, и предложили им поддержку в реализации их продукции. Как негоцианты, пара покупает красные вина чаще всего после процесса прессования и белые в виде сока и затем завершает "созревание" вин в бочках в своем небольшом погребе XVIII века в Боне. С каждым годом объемы закупаемого вина различаются, но всегда они составляют не более 100 бочек, так как погреб рассчитан лишь на такой объем, а концепция "ручного виноделия" не предусматривает большего оборота.