Элегантное розовое вино "Спелая Роза" производится из винограда сорта Мальбек, который созревает на виноградниках компании, расположенных на склонах горного хребта Семисам недалеко от Анапы. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются кратковременной мацерации, благодаря чему будущее вино приобретает восхитительный розовый цвет. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
ООО "Шумринка" — частная винодельня, расположенная в селе Гай-Кодзор Анапского района Краснодарского края. Мягкий, близкий к средиземноморскому, климат Анапы оптимален для выращивания винограда. Близость моря обеспечивает позднюю и прохладную весну, теплую осень, лето и зиму без экстремальных температур. Своим названием торговая марка обязана местной речке Шумринке. Первые виноградники были посажены в долине Шумринки в 2016 году.
Компания специализируется на выращивании 17 сортов винограда. На виноградниках применение современных технологий сочетаются с традиционной ручной работой. Сорняки пропалываются вручную, так как это дает возможность полностью отказаться от гербицидов. Расположенные в разных точках виноградников метеостанции передают данные о температуре почвы. За сухостью почвы следит беспилотный летательный аппарат.
Выдержка вина проходит стальных резервуарах, во французских дубовых бочках разной степени обжига и керамических амфорах.
Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с нотами красных и черных ягод, приятной кислинкой и освежающим послевкусием.
Изящный аромат вина раскрывается тонкими нотами клубники, малины, весенних цветов и пряностей.
Вино приятного лососевого цвета.
Вино замечательно в качестве аперитива, превосходно сочетается с холодными закусками из рыбы, салатами с морепродуктами, блюдами с креветками, а также с ягодами и фруктами.
Хорошо
3 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!