Вино Plozza, "Red Edition" Sassella DOCG, 2016

Ароматное, прекрасно сбалансированное красное сухое вино "Red Edition" Sassella производится из винограда сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска. Виноградники расположены на каменистых террасах в окрестностях городка Сондрио в долине Вальтеллина. Вальтеллина не похожа ни на один другой винный регион Италии. Чтобы приспособить крутые горные склоны к культивированию виноградников, люди веками строили террасы и укрепляли их стенами сухой кладки. Если сложить длину всех стен, то она составит 2,5 тысячи километров. Вальтеллина с ее уникальными террасами — кандидат в список наследия ЮНЕСКО.
Сбор урожая осуществляется вручную по достижении плодами оптимальной спелости. После ферментации вино выдерживается в барриках от шести до восьми месяцев и в дубовых бочках в течение двух лет. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2021-2028 годы.