Шампанское "Saint Germain de Crayes" Millesime Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne АОC, 2014
Цена
13 769 ₽
В наличии
О товаре
"Сан Жермен де Крэ" Миллезим Блан де Блан Экстра Брют, 2014, 750 мл
Описание
"Saint Germain de Crayes" Millesime Blanc de Blancs Extra Brut — элегантное, легкое и прекрасно сбалансированное винтажное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Шардоне в классическом французском стиле Blanc de Blancs. Это изысканное кюве с выразительной минеральностью и утонченным ароматом с деликатными цветочными оттенками воплощает в себе уникальные особенности терруара своего происхождения. Виноградные лозы выращиваются на известняково-меловых почвах склонов холма Мон-де-Берру в восточной части региона Шампань. На виноградниках применяется практика "индивидуального" виноградарства, которая позволяет достичь оптимального уровня зрелости винограда, все работы проводятся согласно экологическим принципам и с уважением к биоразнообразию. Шампанское производится классическим методом, предполагающим проведение вторичной ферментации в бутылках. Выдержка кюве на тонком осадке длится около 10 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Сайт бренда
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Разновидность
О производителе
Дом Champagne Adam-Jaeger родился из слияния двух семей: семьи Адам, три поколения которого жили в Берру и семьи Егер, четыре поколения которого обитали в коммуне Рёй в департаменте Марн. При слиянии были объединены 6 га виноградников Адам и гектар виноградников Егер. Виноградники компании расположились в трех терруарах Шампани — Mont de Berru, Vallée de la Marne и Сôte des Bars. Их щедрость и разнообразие дает возможность Дому Адам-Егер создавать широкий спектр шампанских вин с разными вкусами.
Вкус и аромат
Вкус отличается питкостью, упругостью, сложностью, хорошей структурой, а также балансом между свежестью и фруктовостью, чистой минеральной линией, нежной сливочной текстурой и задорной лимонной кислинкой в послевкусии.
Аромат встречает оттенками спелой груши, сдобного печенья и минералов. При аэрации ярче проявляют себя нотки аниса, тропических фруктов и пшеничного дрожжевого хлеба.
Цвет
Цвет — лимонно-желтый, с зеленоватыми бликами и тонким, умеренным перляжем.
Сочетания
Идеально в качестве аперитива или как сопровождение к морепродуктам, устрицам, блюдам из рыбы, таким как тюрбо (камбала) под соусом бешамель, а также гармонично сочетается с тальятелле с трюфельно-сливочным соусом, ризотто с белыми грибами и мягкими сырами.