Вино "Sutil" Reserva, Cabernet Sauvignon

Слово "сутил" с испанского языка переводится как "тонкий, утонченный". Чилийские виноделы, работающие в долине Кольчагуа, создали линию замечательных сухих сортовых вин "Сутил", которая представляет собой превосходную коллекцию, отражающую все особенности и своеобразие этого региона. Вина "Sutil" отличаются приятным, ярко выраженным фруктовым вкусом и доступной ценой. Благодаря этим качествам они прекрасно подходят для повседневного употребления.

Зрелое вино "Sutil" Reserva, Cabernet Sauvignon производится из отборного винограда, собранного с лоз, имеющих возраст более 13 лет. На первом этапе производства сусло подвергается холодной 48 часовой мацерации. Последующая ферментация при температуре 24-28°С занимает 7 дней. После завершения этапа брожения напиток 15 дней настаивается при комнатной температуре, а затем 12 месяцев выдерживается в бочках из американского и французского дуба. Уже разлитое в бутылки вино еще не менее 3 месяцев хранится в винных погребах.

Компания Top Wine Chile, основанная крупными сельскохозяйственными производителями Чили, создавалась с целью изготовления высококачественных вин. После того, как первые, предложенные на суд специалистов, партии вина получили высокие оценки, компания приняла решение построить свой собственный винодельческий завод "Sutil" в 120 км юго-западнее столицы Сантьяго. Топ Вайн Чили владеет виноградниками, расположенными в наиболее перспективных винодельческих регионах страны, таких как область Каукенес, долины Лимари, Био-Био и Кольчагуа. Все они значительно отличаются друг от друга по климатическим условиям и составу почвы, что дает возможность создавать уникальные напитки, обладающие индивидуальным характером. Сегодня компания Top Wine Chile выпускает большой ассортимент интересных и зачастую сложных вин и успешно экспортирует их по всему миру.