Вино "Sutil" Syrah

Слово "сутил" с испанского языка переводится как "тонкий, утонченный". Чилийские виноделы, работающие в долине Кольчагуа, создали линию замечательных сухих сортовых вин "Сутил", которая представляет собой превосходную коллекцию, отражающую все особенности и своеобразие этого региона. Вина "Sutil" отличаются приятным, ярко выраженным фруктовым вкусом и доступной ценой. Благодаря этим качествам они прекрасно подходят для повседневного употребления.

Обладающее глубоким вкусом, вино "Sutil" Syrah создается из одноименного сорта винограда, выращенного в долине Кольчагуа. Традиционный для Долины Роны, сорт Сира на земле Чили приобретает во вкусе особое очарование. Все лозы имеют возраст старше 15 лет. Сбор урожая начинается в апреле и производится вручную. Приготовленное сусло в течение 48 часов подвергается холодной мацерации, при которой температура не превышает 10°С. Процесс ферментации занимает неделю и протекает при температуре 28-30°С, а после завершения следующего этапа производства — яблочно-молочного брожения — вино 8 месяцев содержится в баках из нержавеющей стали.

Компания Top Wine Chile, основанная крупными сельскохозяйственными производителями Чили, создавалась с целью изготовления высококачественных вин. После того, как первые, предложенные на суд специалистов, партии вина получили высокие оценки, компания приняла решение построить свой собственный винодельческий завод "Sutil" в 120 км юго-западнее столицы Сантьяго. Топ Вайн Чили владеет виноградниками, расположенными в наиболее перспективных винодельческих регионах страны, таких как область Каукенес, долины Лимари, Био-Био и Кольчагуа. Все они значительно отличаются друг от друга по климатическим условиям и составу почвы, что дает возможность создавать уникальные напитки, обладающие индивидуальным характером. Сегодня компания Top Wine Chile выпускает большой ассортимент интересных и зачастую сложных вин и успешно экспортирует их по всему миру.