Вино "Villa Wolf" Riesling, 2014

Линейка вин "Вилла Вольф" включает в себя относительно недорогие моносортовые вина, создающиеся как из винограда, выращенного на виноградниках хозяйства J.L.Wolf, так и из ягод, приобретенных у других производителей региона на основе долгосрочных контрактов. Это исключительно доступные, классические вина региона Пфальц из традиционных сортов, таких, как Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Пино Нуар.

Вино "Вилла Вольф" Рислинг отличается великолепным балансом, сочностью и прекрасным ароматным букетом, в котором удивительным образом переплетаются оттенки цитрусовых, персика и абрикоса. Чтобы избежать повреждения ягод и сохранить высокое качество выращенного винограда, применяется очень бережный сбор урожая, а во время традиционной винификации мастера-виноделы осторожно и взвешенно подходят к каждому процессу. Такой подход позволяет максимально раскрыть сортовые качества винограда и в полной мере выразить подлинный терруар региона Пфальц. Виноград мягко прессуют и отправляют на отстаивание в стальные резервуары. Ферментация проходит с использованием нейтральных культивируемых дрожжей в нержавеющих емкостях с контролем температуры. Выдержка вина на тонком осадке на протяжении нескольких месяцев позволяет получить чистое, свежее, ароматное вино с хорошо сбалансированной кислотностью.

Винодельня J.L.Wolf была основана в 1756 году и очень успешно развивалась в течение более двух столетий, а ее вина высоко ценились как экспертами, так и потребителями. В 1843 году для хозяйства были выстроены новая усадьба в итальянском стиле и винодельня "Вилла Вольф". Однако, в последние годы XX века винодельня, потеряв хозяев и не имея твердой руки, которая руководила бы производством вин, пришла в упадок. В 1996 году виноградники и винодельню J.L.Wolf приобрел Эрнст Лузен, владелец винодельни Dr. Loosen, который восстановил репутацию марки "J.L.Wolf", возродив производство и значительно улучшив качество вин.