О товаре
Zhakov, "Orange", 750 мл
Описание
Жаков, "Оранж" — белое (оранжевое) сухое вино с интересным ароматом и насыщенным, сладковатым вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Восторг. Этот сорт отечественной селекции хорошо зарекомендовал себя как столовый сорт, с 2021 года разрешен к применению как технический. Урожай собирают вручную с 19-летних лоз, сортируют и охлаждают. Винификация включает холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях в контакте с виноградной кожицей при контролируемой температуре на протяжении 20 дней. Выдержка проводится на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем, 10% вина подвергается кратковременному созреванию в дубовых бочках. Холодный розлив осуществляется в инертной среде.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
КФХ Жаков В.С. — семейное хозяйство, основателем и движущей силой которого является Владимир Сергеевич Жаков. Угодья расположены в Сакском районе, рядом с небольшим городком Фрунзе. Переехав из Беларуси, Владимир Жаков в 2003 году заложил первый виноградник, посадив Саперави и столовые сорта винограда. С 2010 года хозяйство экспериментировало с винами, а в 2021 году третьим в Крыму получило лицензию КФХ на производство вин. Сегодня каждый член семьи Жаковых участвует в винодельческих процессах. Хозяйство производит высококачественные вина, не стремясь к крупным объемам и всегда делая акцент на качестве и контроле каждой бутылки. Именно поэтому на каждой этикетке указана фамилия производителя — символ ответственности за высокое качество вин.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино обладает округлым, насыщенным вкусом с тонами увяленных сладких фруктов и меда, пряными оттенками и долгим, бархатистым послевкусием с хрустящей кислотностью.
В аромате вина ощущаются ноты запеченного медового яблока, оттенки сладких специй и тонкие нюансы сухофруктов.
Цвет
Вино соломенно-золотистого цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с белым мясом, запеченными овощами, твердыми и полутвердыми сырами.