Вино Amelia Park, Cabernet Merlot, Margaret River

Amelia Park, Cabernet Merlot — элегантный бленд из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. 2010 год был богат своевременными зимними дождями и сухой весной с умеренными перепадами температур. Благоприятные погодные условия позволили замедлить и растянуть период созревания Каберне Совиньон и Мерло, что сделало вкус вина более фруктовым и подарило ему прекрасный баланс.
Урожай винограда традиционно собирается весенними ночами при помощи машин и вручную при дневном свете. На винодельне ягоды прессуются, полученный муст помещается в открытые чаны, где проходит ферментация при контролируемой температуре. Затем каждый сорт по-отдельности помещается в бочки из французского дуба для яблочно-молочного брожения и выдержки в течение 12 месяцев. Бочки при этом могут быть частично новыми, а частично — второго и третьего использования.

Награды вина Амелия Парк, Каберне Мерло:
винтаж 2013 г. — золотая медаль конкурса "Royal Melbourne Wine Awards, 2014";
винтаж 2013 г. — золотая медаль конкурса "Royal Adelaide Wine Show, 2015";
винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса "Margaret River Wine Show, 2015";
винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса "Qantas Wine Show of WA, 2015";
винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса "Royal Queensland Wine Show, 2015";
винтаж 2013 г. — серебряная медаль конкурса  "Royal Hobart Wine Show";
винтаж 2013 г. — бронзовая медаль конкурса "London International Wine Challenge, 2015";
винтаж 2013 г. — бронзовая медаль конкурса "Perth Royal Wine Show, 2015".