Вино Angelo Rocca e Figli, "Miliasso" Albarossa, Piemonte DOC, 2017

"Miliasso" Albarossa — изысканное, богатое красное сухое вино из винограда сорта Альбаросса, полученного путем скрещивания двух автохтонных сортов винограда: элегантного Неббиоло и исторического Барберы, известных как король и королева Пьемонта. Альбаросса ("Красный рассвет") выращивается на белых почвах, содержащих мергелевый известняк, в регионе Пьемонт в области Монферрато. Урожай собирается вручную во второй половине сентября-начале октября. На винодельне виноград подвергается мацерации на кожице в течение 8-10 дней, после чего следует ферментация чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 °С. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных танкерах, а затем 12 месяцев — в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 2-10 лет.