О товаре
Azov Vine, "Ptitsy" Karavayka, 2019, 750 мл
Описание
"Птицы" Каравайка — сочное красное сухое вино из винограда сортов Левокумский, Саперави Северный и смеси европейских и российских красных сортов винограда, выращенных на собственных виноградниках, расположенных в Ейском районе Краснодарского края под теплым азовским солнцем. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация проводится традиционным для красных вин способом, проходящим в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. "Ptitsy" Karavayka входит в серию вин Птицы, которая призвана обратить внимание потребителя на существование редких и уникальных видов птиц Ейского района, которые нуждаются в охране и человеческой заботе.
Характеристики
Производитель
Регион
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
“Приазовский Винный Дом” (ГК ПВД) — группа компаний, созданная в 2012 году. Всё началось с небольшого семейного фермерского хозяйства "Саркисян", которое было основано в начале 1990-х годов. На тот момент виноградники занимали всего 360 га, спустя 8 лет их площадь достигла 1400 га. Но на этом владельцы не планируют останавливаться и в ближайшее время намерены увеличить площадь до 12000 га. Так как ежегодно количество лоз увеличивается, часть виноградников, которая посажена в последние пару лет, еще не плодоносит, а урожай лоз возрастом до 4 лет включительно пока не используют для виноделия.
Все вина ГК ПВД производятся только из собственного винограда, с 2018 года они относятся к категории вин с Защищённым Географическим Указанием (ЗГУ) — “Кубань. Восточное Приазовье”, а виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и виноделия.
Вина Приазовского Винного Дома выпускаются под общим брендом Azov Vine (“Азовская лоза”). Ассортимент вин включает в себя несколько линеек:
— вина линейки "Azara", выпущенные лишь в 2020 году;
— резервные вина, которые выдержаны в бочках из карабахского дуба объемом 250 и 420 литров;
— премиальные линейки вин Azov Vine, которые выпускаются очень ограниченными сериями.
Некоторые вина Azov Vine считаются настоящими эксклюзиными продуктами. Так, вино “Черная борода” производится из урожая винограда, возраст лоз которого превышает 130 лет.
Группа Компаний “Приазовский Винный Дом” активно развивается и в ближайшие несколько лет владельцы планируют строительство новых современных виноделен, расположенных в наиболее перспективных и интересных терруарах Восточного Приазовья.
Вкус и аромат
Вкус вина сочный и освежающий, обладает мягкими танинами и притягательными ягодными оттенками, подчеркнутым нюансами пряностей. Послевкусие продолжительное.
Интенсивный и комплексный ароматический букет вина изобилует нотами ежевики в обрамлении нюансов чернослива, сливок, специй и лакричника.
Цвет
Вино сверкающего и насыщенного рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино станет идеальной парой для всех видов горячих и холодных закусок, пасты, выгодно подчеркнет вкус блюд из рыбы и белого мяса.