Вино Barale Fratelli, Barolo DOCG "Cannubi" Riserva, 2005
Объем
Цена
31 287 ₽
В наличии
О товаре
Барале Фрателли, Бароло "Каннуби" Ризерва, 2005, 750 мл
Описание
Вино Barolo "Cannubi" Riserva производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике "Каннуби" в коммуне Бароло. Этот небольшой участок в 0,5 гектара, разбитый в 1954 году, имеет юго-восточную экспозицию и расположен на высоте 320 метров над уровнем моря. Виноград собирается с лоз вручную во второй половине октября. Ферментация и мацерация сусла проходят в дубовых бочках объемом в 50 гектолитров и занимают 30 дней. Для длительной трехлетней выдержки вина производителем были выбраны французские дубовые бочки средней степени обжарки. Еще год вино дозревает в бутылках после розлива.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
На сегодняшний день винодельня Barale Fratelli находится в управлении Серхио Барале и его дочерей, Элеоноры и Глории. Усадьба XIX века, расположенная в историческом центре Бароло, является административным и коммерческим офисом хозяйства. Тут же находятся и старинные подземные погреба, оснащенные по самым последним технологиям. В производстве вин все члены команды умело сочетают итальянские традиции и современные методы винификации.
Продукция винодельни пользуется популярностью и успехом не только на родине, но и далеко за ее пределами.
Вкус и аромат
Вино интригует щедрым, богатым вкусом с фруктово-бальзамическими оттенками, бархатистой текстурой, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Вино демонстрирует выразительным ароматом с доминирующими оттенками вишни, черники, подлеска, земли, минералов и черного перца.
Цвет
Вино вишнево-гранатового цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с жарким из красного мяса, тушеным мясом, говядиной по-бургундски, дичью, жареной индейкой, овощами гриль и сырами.