Вино "Baron de Vitrac", Sauternes AOC, 2014

"Baron de Vitrac" — белое десертное вино с сильным ароматом и мягким сливочным вкусом. Это вино производят в Бордо из купажа трех сортов винограда — Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, при этом виноград подвергается естественному воздействию "благородной плесени", чтобы получить в результате более насыщенный и концентрированный вкус и яркий аромат. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре для сохранения свежести и аромата вина.
Глинистые и гравийные почвы виноградников, тщательный уход за лозой, традиционный для Сотерна сбор винограда в несколько периодов (когда отбираются ягоды с "благородной плесенью") и внимание к деталям при производстве вина позволяют создать это ароматное, сладкое, но не приторное, яркое вино.

Основателем компании "La Guyennoise" является Мишель Мартин. Он происходит из семьи виноделов. Его дедушки были известными виноделами. Отец Мишеля — Пьер Мартин — основал и был президентом винодельни Rauzan на протяжении 35 лет. Мишель Мартин приобрел свой опыт в Шато Казо, которое является семейной собственностью.
Сегодня в состав компании Guyennoise входят такие хозяйства, как Château Cazeau, Château Giraudot, Château Gandoy Perrinat, Château Lansade.

"Ла Гиеннуаз" занимается не только производством вин, но и негоциантской деятельностью. За ассортимент вин в компании отвечает Анна-Мари Мартин. Мишель Мартин тщательно отбирает вина по всему региону Бордо. Команда компании "Ла Гиеннуаз" контролирует подготовку вин к бутилированию и их реализацию. Это позволяет гарантировать отличное качество вин. При производстве собственных вин "La Guyennoise" использует современное оборудование. В частности, хозяйство владеет новой линией розлива, производительность которой составляет 8500 бутылок в час, а прекрасно адаптированные помещения с возможностью температурного контроля позволяют хранить до 3 млн бутылок единовременно.