Вино Barone Montalto, "Acquerello" Rosso, Terre Siciliane IGT

Barone Montalto, "Acquerello" Rosso — элегантное красное полусухое вино, созданное из винограда сортов Сира, Неро д'Авола и Каберне Совиньон, который выращивается в коммуне Санта-Нинфа, в самом сердце долины Беличе. Виноградники расположены на очень большой высоте на темных песчано-известковых почвах аллювиального происхождения, богатых полезными ископаемыми и минералами. Виноградные лозы культивируются в благоприятных условиях теплого средиземноморского климата, характеризующегося обилием солнечных дней и умеренным количеством осадков. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются мацерации при температуре 26 °С в течение 12-15 дней с ежедневным перекачиванием сусла. Ферментация проходит в стальных чанах. Выдерживается вино 4 месяца в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

История компании Barone Montalto началась в 2000 году в Санта-Нинфа, в провинции Трапани. Общая площадь виноградников составляет 400 га, большая часть находится под "Протоколом качества Монтальто", который гарантирует высокое качество урожая из года в год. Благоприятные климатические условия, легкий бриз, уникальная почва и бережное отношение к лозам являются основными элементами виноградарства. Страсть к земле сделала этот проект столь же трудным, сколь и амбициозным. Вина Barone Montalto происходят из великих традиций в сочетании с молодым характером. Завод оснащен современным оборудованием, которое полностью соответствует всем стандартам качества и безопасности. В 2015 году завод был одним из первых в Италии, кто получил уровень AA от BRC/GSF. Продукция компании экспортируется во многие страны Европы и Азии. Винодельня "Барон Монтальто" входит в состав группы MGM Mondo del Vino