Вино Callejo Cuatro Meses en Barrica, 2008

Красное сухое вино Callejo Cuatro Meses en Barrica производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного на землях региона Рибера дель Дуэро, хорошо известного в мире своими замечательными винами. Виноградники располагаются на высоте 850-900 метров над уровнем моря и имеют южную экспозицию. Мягкий климат и богатые известняком почвы создают наиболее благоприятные условия для выращивания винограда Темпранильо, который считается визитной карточкой Испании. Собранные вручную ягоды подвергаются тщательному отбору. Винификация при участии природных дрожжей протекает в небольших бетонных емкостях. Затем вино 4 месяца выдерживается в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба. Вино хорошо пить сейчас, но и через несколько лет пребывания в бутылке оно не утратит своего очарования.

Bodegas Felix Callejo — семейная винодельня, выпускающая вина исключительно из винограда, собранного с собственных виноградников. Хозяйство, основанное Феликсом Кальехо в 1989 году, располагается на территории муниципалитета Сотильо де-ла-Рибера (Sotillo de la Ribera). Под новые виноградники было отведено более 100 гектаров земли, на которых высадили преимущественно виноград сорта Темпранильо или Тинто Фино. Благодаря неиссякаемому энтузиазму всех членов семьи и их безграничной любви к виноградной лозе, семейное предприятие процветает. В хозяйстве придерживаются принципов органического виноградарства, все работы на виноградниках производятся вручную с минимальным вмешательством в природный процесс. Винодельня оснащена современным оборудованием и все операции производятся при строжайшем контроле качества. Вина, выпускаемые Бодегас Феликс Кальехо, отличаются особой выразительностью, мягкостью и фруктовой чистотой. Это новые вина Темпранильо из "сердца Старой Кастилии".