Игристое вино Complices de Loire, "L'Evanescente" Brut, Montlouis AOP, 2020
Цена
2 844 ₽
В наличии
О товаре
Комплис де Луар, "Л'Эванессант", 2020, 750 мл
Описание
"L'Evanescente" Brut — нежное и освежающее белое игристое вино из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на глинистых, с вкраплениями кремния почвах апелласьона Монлуи в Турени. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод. Винификация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при низких температурах. Вторичная ферментация и выдержка в течение не менее 12 месяцев проводятся в бутылках. Потенциал вина составляет 1-3 года.
Характеристики
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.
Вкус и аромат
Вкус мягкий, округлый, нежный, с нотами булочки Бриошь, минералов и трав, утонченной кислинкой и интригующим послевкусием.
Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками сухофруктов, яблока и айвового пирога.
Цвет
Имеет красивый блестящий цвет белого золота.
Сочетания
Игристое вино можно подавать в качестве аперитива, в паре с моллюсками, рыбой и сырами.