Моносортовое вино Cusumano Syrah Sicilia IGT 2011 изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на виноградниках с южной и юго-восточной экспозицией в Алькамо. Лозы достаточно молодые — 10-ти летние, плотно посаженные и дающие богатый урожай. Виноград собирается в последнюю неделю августа. После холодной мацерации на кожице в течение двух дней при температуре 5°С, вино ферментируется при 26-28°С с частыми перекачиваниями, проходит яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах и выдерживается на осадке в течение пяти месяцев.
Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина богатый, чрезвычайно сбалансированный, с привлекательным нотками черной смородины и мяты, мягкой текстурой и стойким послевкусием.
В богатом аромате вина раскрывается обилие фруктовых оттенков и нюансы пряностей.
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Вино рекомендуется подавать с блюдами из свинины и говядины, жареным мясом под темным соусом, мясом на гриле, мягкими сырами.
Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!