Пиво Der Hirschbrau, "Festbier", 0.5 л

Название пива "Festbier" — праздничное — говорит само за себя. И с этим трудно не согласиться, хотя бы однажды попробовав это "мартовское" пиво. "Фестбир" как раз впору пить за праздничным столом или в шумной компании друзей. Как известно, праздников в Германии достаточно, один из самых популярных — Октоберфест. Этот пивной фестиваль уже давно стал визитной карточкой Германии и вышел далеко за свои первоначальные пределы. Когда-то его отмечали только в Мюнхене. Сегодня осенний праздник пива празднуют не только в Германии, но и по всей Европе, а также в Америке. В течение двух недель веселые посетители фестиваля пропорционально увеличивают свое веселье, дегустируя пиво. А пиво, кстати, по такому поводу варят особенное — праздничное. И "Фестбир" — одно из таких. Варится оно по методу нижнего брожения, подвергается фильтрации и обладает освежающим, слегка пряным вкусом и великолепной питкостью.

Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хёссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хёсс. В конце Второй Мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хёсс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.

Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении. Девиз пивоваров Хёсс: "Качество, а не количество, характер, а не однообразие". Баварские специалисты из Allgau бережно работают над усовершенствованием традиционных методов пивоварения и создают прекрасное пиво с узнаваемым вкусом. Продукция пивоварни была награждена за отменное качество: в 2012 и 2014 году Hoss Brau получила Золотую медаль на международном конкурсе World Beer Cup.