Цена
51 366 ₽
В наличии
Domaine Pierre Girardin, Corton Grand Cru "Les Bressandes" AOC — впечатляющее, ароматное и изысканное бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на винограднике "Les Bressandes" класса Гран Крю, одном из лучших в Кортоне. Он имеет выгодную юго-восточную экспозицию и очень каменистую, низкоплодородную почву. Виноградник занимает место бывшего карьера. Средний возраст виноградных лоз превышает 40 лет.
Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и частично очищается от гребней. 50% винограда винифицируется целыми гроздями, что придает вину шелковистость и бархатистые танины. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, 40% из которых — новые, на протяжении 14 месяцев. Перед розливом вино еще 5 месяцев проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.
Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.
Приятный, сухой и шелковистый вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, ягод и специй. Свежая кислотность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.
Приятный аромат вина манит нотками спелых красных фруктов, малины, вишни и клубники, дополненными тонами подлеска, азиатских пряностей и тонкими цветочными нюансами.
Цвет вина — красно-рубиновый.
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и жирной рыбы, а также выдержанных сыров.