Вино Domaine Rijckaert, Savigny Les Beaune 1-er Cru "Les Marconnets" AOP, 2020, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Иваново

О товаре

Домен Райкарт, Савиньи Ле Бон Премье Крю "Ле Марконне", 2020, 750 мл

Описание

Domaine Rijckaert, Savigny les Beaune 1-er Cru "Les Marconnets" — красное вино с четкой структурой и ярким ягодно-цветочным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар с одноименного виноградника "Les Marconnets" собирается вручную и тщательно сортируется. После пневматического прессования сусло оставляют для мацерации на 2-3 дня. Ферментация проходит с натуральными дрожжами. После нее допускается малолактическая ферментация и еще одна стадия короткой мацерации (не более 2-х дней). Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба, четверть из которых являются новыми. Перед розливом проводится легкая фильтрация.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Франция, Бургундия, Кот д'Ор

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

12-15 лет

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

умеренное

Сайт производителя

https://rijckaert.fr/en/

Подходит к

мясо, дичь, говядина, баранина, телятина, мягкие сыры, твердые сыры, горячие закуски

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

фруктовый, округлый, полный, шелковистый, стойкий

Развернуть

О производителе

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.

В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и пудровыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод, пиона, подлеска и красного апельсина.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино подается к мясным блюдам (баранине, говядине, телятине, дичи), горячим закускам, твердым и мягким сырам.

Вино Domaine Rijckaert, Savigny Les Beaune 1-er Cru "Les Marconnets" AOP, 2020