Вино Domaine Thillardon, Chenas "Les Carrieres" AOC, 2019
Цена
5 491 ₽
В наличии
О товаре
Домен Тийярдон, Шенас "Ле Каррьер", 2019, 750 мл
Описание
Domaine Thillardon, Chenas "Les Carrieres" AOC — органическое красное сухое вино из региона Божоле. Оно производится из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках в коммуне Ла Шапель-де-Гинчай. Лозы высажены в старом аллювиальном карьере на южном склоне холма. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проходит методом углекислой мацерации. Вино подается к красному жареному мясу (особенно к баранине), дичи и мясным закускам. Хорошо сочетается с олениной, утиной грудкой, копченой ветчиной и мясом по-бургундски. Перед употреблением рекомендуется декантация.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Винодельческое хозяйство Domaine Thillardon, расположенное в Бургундии, начало свою работу в 2008 году. Общая площадь виноградников составляет 12 га, они простираются Шена, Мулен-а-Вент и Божоле. На виноградниках применяется вспашка лошадьми, все лозы окружены живыми изгородями.
Производство вина, начиная от выращивания винограда, и заканчивая бутилированием, проводится с минимальным вмешательством. Главные принципы создания натуральных, органических вин — агроэкология, сельское хозяйство и максимальное единение с природой.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, тонкими танинами и долгим, фруктовым послевкусием.
Вино привлекает выразительным, элегантным ароматом, сотканным из нот сладких ягод, попурри, пионов и специй.
Цвет
Вино рубиново-вишневого цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается со сложными блюдами с соусами, мясом на гриле, мясным рагу.