Вино Domaine de la Bongran, "Cuvee Botrytis", Vire-Clesse AOC, 2006, 375 мл
Цена
16 901 ₽
В наличии
О товаре
Домен де ла Бонгран, "Кюве Ботритис", 2006, 0.375 литра
Описание
"Cuvee Botrytis" — одно из эксклюзивных вин от Domaine de la Bongran, поскольку оно создано из винограда сорта Шардоне, покрытого нетипичной для Бургундии благородной плесенью. Вино обладает головокружительным медовым ароматом с оттенками цветов акации, трюфелей и грейпфрута. Подается к благородным сырам, десертам, фруктам, блюдам изысканной кухни.
Винтаж 2006 года будет постепенно раскрывать свой потенциал вплоть до 2045 года.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Domaine de la Bongran расположен на 15 га холмистой местности коммуны Quintaine (Макконе) и принадлежит известному виноделу Жану Тевене и его сыну Готье. Урожай винограда, покрытый благородной плесенью, собирается здесь традиционно вручную. Виноград подвергается мягкому отжиму на пневматическом прессе, после чего очищенный сок разливается по стальным емкостям или дубовым бочкам для медленной ферментации. Готовое вино бутилируется до дегустации и выдерживается в погребах от нескольких месяцев до нескольких десятилетий.
Вина Domaine de la Bongran отличаются восхитительной текстурой, отличным балансом и потрясающим потенциалом хранения.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино чарует насыщенным, ярким, концентрированным вкусом с приятной сладостью, уравновешенной замечательной кислотностью, слегка маслянистой текстурой и удивительно долгим цветочно-медовым послевкусием.
Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелого абрикоса, ванили, лимона сорта Мейера, сухих белых цветов и тростникового сахара.
Цвет
Вино демонстрирует благородный золотистый цвет.
Сочетания
Вино подается к благородным сырам, копченой рыбе, фуа-гра, десертам, фруктам.