Вино Domaine de la Bongran, "Cuvee Botrytis", Macon-Clesse, 1995
Цена
10 076 ₽
В наличии
О товаре
Домен де ла Бонгран, "Кюве Ботритис", 1995, 750 мл
Описание
"Cuvee Botrytis", 1995 — одно из эксклюзивных вин от Domaine de la Bongran, поскольку оно создано из винограда сорта Шардоне, покрытого нетипичной для Бургундии благородной плесенью. Вино обладает головокружительным медовым ароматом с оттенками цветов акации, трюфелей и грейпфрута. Подается к благородным сырам, десертам, фруктам, блюдам изысканной кухни.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Domaine de la Bongran расположен на 15 га холмистой местности коммуны Quintaine (Макконе) и принадлежит известному виноделу Жану Тевене и его сыну Готье. Урожай винограда, покрытый благородной плесенью, собирается здесь традиционно вручную. Виноград подвергается мягкому отжиму на пневматическом прессе, после чего очищенный сок разливается по стальным емкостям или дубовым бочкам для медленной ферментации. Готовое вино бутилируется до дегустации и выдерживается в погребах от нескольких месяцев до нескольких десятилетий.
Вина Domaine de la Bongran отличаются восхитительной текстурой, отличным балансом и потрясающим потенциалом хранения.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Сладкий вкус вина обладает прекрасным балансом и тонким послевкусием.
Букет вина отличается изяществом и невесомостью, демонстрируя медовые и цветочные ароматы, оттенки трюфелей и цитрусов.
Цвет
Вино глубокого золотистого цвета.
Сочетания
Вино подается к благородным сырам, копченой рыбе, фуа-гра, десертам, фруктам.