Цена
1 077 ₽
В наличии
"Don Cayetano" — линейка изысканных вин, получившая свое название в честь основателя компании Дона Луиса Фелипе Каетано Эдвардса. Это один из старейших брендов, разработанных Luis Felipe Edwards (LFE). В линейке представлены вина, которые относят к истокам винодельческих семейных традиций Каетано.
"Don Cayetano" Chardonnay Reserva Especial — белое сухое вино с богатым, сливочным вкусом и многогранным ароматом, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в долине Кольчагуа. Климат здесь сухой и теплый, с благотворным охлаждающим эффектом от океанских бризов и оптимальным количеством осадков. Местные гранитные почвы, обладающие хорошими дренажными свойствами, приводят к естественному снижению урожайности, что способствует получению маленьких сочных и очень ароматных ягод. Выраженные суточные колебания температур позволяют сохранить натуральную кислотность и свежесть винограда. Виноград собирают ранним утром и охлаждают по прибытии на винодельню, чтобы сохранить максимальную свежесть вкуса. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых сухих вин. Вино отлично сочетается с закусками, пастой, рыбными блюдами, особенно рыбой под нежным сливочным соусом, белым мясом и мягкими сырами.
2022 год в долине Кольчагуа начался с сухой зимы с умеренным количеством осадков в начале сезона. Однако, уже к началу весны количество осадков составило примерно 150 мм, что потребовало переноса первых поливов на 3 недели по сравнению с предыдущим годом. Такое обилие влаги позволило избежать стресса у растений. Температура воздуха в начале зимы была мягкой, и эта тенденция сохранялась до весны. Распускание почек произошло немного позже, чем обычно. Лето началось с аномальной жары, температура воздуха достигала 35 °C, но затем эта тенденция резко изменилась, температура снизилась, что привело к небольшой задержке созревания. Осенью сложились благоприятные условия для завершения процесса созревания винограда. В этом сезоне были получены свежие вина с отличной природной кислотностью, очень хорошим объемом и балансом.
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вино отличается умеренно насыщенным, питким, сбалансированным, свежим вкусом с манящими нотками ананаса, косточковых и цитрусовых фруктов, бодрящей кислотностью, сливочной текстурой и приятной минеральностью в продолжительном послевкусии, большую элегантность которому придают оттенки поджаренных тостов.
У вина богатый аромат с многогранными тонами тропических фруктов, дополненными сливочными нюансами и штрихами сладких специй. Цитрусовые нотки придают свежесть букету.
Вино демонстрирует светлый золотистый оттенок.
Вино отлично сочетается с закусками, пастой, рыбными блюдами, особенно рыбой под нежным сливочным соусом, белым мясом и мягкими сырами.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!