Слабоигристое вино "Sant'Orsola" Lambrusco Emilia приготовлено из красного винограда сорта Ламбруско, выращенного на виноградниках в регионе Эмилия. О винограде старинного сорта Ламбруско еще в 500-х годах до нашей эры знали этруски. Равнины области Эмилия считаются родиной этого сорта, который насчитывает около 60 подвидов. "Сант'Орсола" Ламбруско Эмилия — так называемое шипучее вино "фриззанте", содержащее небольшое количество естественного газа.
Сразу после завершения Второй мировой войны два брата — Секондо и Луиджи Мартини решили основать свой собственный винодельческий бизнес в самом центре Langhe (Ланге) — известного винодельческого региона Пьемонта. Фирма получила свое название по имени ее создателей — "Fratelli Martini Secondo Luigi". Сейчас компания превратилась в мега-концерн, производящий более 35 миллионов литров алкогольных напитков в год. Компания по-прежнему осталась семейной, возглавляют ее сыновья основателей — Джанни и Пьеро Мартини. Сегодня винодельня "Фрателли Мартини" представляет свои вина не только в Италии, но и на мировом рынке.