Вино Heymann-Lowenstein, "Schieferterrassen" Riesling, 2019, 1.5 л

Винодел Рейнхардт Лёвенштайн любит экспериментировать с вкусовыми качествами своих вин и создавать новые образцы. Вино с каждого участка, даже с каждой террасы, немного отличается на вкус. Heymann-Lowenstein, "Schieferterrassen" Riesling — сухое белое вино, которое производится из отборного винограда сорта Рислинг с виноградников "Bruckstuck" и "Hamm", расположенных на сланцевых террасах, что нашло отображение в названии вина. Виноград выращивается на сланцевых почвах с высоким содержанием кварца, на высоте 75-180 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-восточную и юго-западную экспозицию. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. Селективный сбор урожая осуществляется всегда вручную, на пике зрелости ягод. Медленная ферментация в контакте с кожицей проходит при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг. 

После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы столкнулись со значительным водным стрессом в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к счастью, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.