Цена
17 751 ₽
В наличии
Свое Brunello di Montalcino Алессандро Мори, владелец винодельни "Иль Марронето", считает биодинамическим. "Я произвожу его в гармонии с природой: наблюдение за лунными фазами для декантации, естественное осаждение, отсутствие контроля над температурой. Для меня, урожай — конец работы, а не начало!". Урожайность Санджовезе, из которого создается Брунелло, намеренно снижена. Для изготовления вина Алессандро отбирает виноград, у которого стебель становится коричневатым. Это является сигналом, что семена внутри плодов достигли необходимой зрелости, а природная танинность находится на должном уровне. Отсюда долговечность вина Брунелло ди Монтальчино. В связи с тем, что вино богато дубильными веществами и яркой кислотностью, оно долго остается молодым и ярким, танины с течением времени смягчаются, а вино становится очень эмоциональным. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2024–2046 годы.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина спелый, сосредоточенный, энергичный, восхитительно чистый и интенсивный, при этом обладающий воздушной элегантностью. В палитре ощущаются ноты сочной красной вишни, пряной клюквы, звездчатого аниса, белого перца, сладкой малины, свежего красного апельсина, соленой минеральности, а также высокая кислотность и мелкозернистые танины. Послевкусие длительное, глубокое.
Очень душистый аромат вина наполнен соблазнительными тонами ириса, розы, измельченной мяты, лесных ягод, фиалки, лекарственных трав и кедра.
Вино гранатово-красного цвета.
Вино составит хорошую пару с мясными блюдами и выдержанными сырами.