Мерло "Качинское" — марочное красное сухое вино из коллекции классических вин Инкерман, которое виноделы компании создали в 2007 году. Мерло для изготовления вина произрастает в Альминской долине на западном побережье Крыма. Вино производится по традиционной технологии, с ферментацией в стальных резервуарах. Его рекомендуется сочетать с блюдами из мяса, запеченным мясом птицы и различными сырами.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".
Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.
Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.
Вино обладает мягким, округлым, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, приятной терпкостью, умеренной свежестью и фруктово-ягодными нотками в послевкусии.
В аромате вина ноты спелых черных ягод и дикой сливы дополняются оттенками душистого перца.
Вино рубинового цвета.
Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченным мясом птицы и различными сырами