Вино Jean Da Fre, "Chateau Baratet", Bordeaux Superieur AOC

Вино:
Красное
Сухое
Крепость:
13 %
Сорта винограда:
Каберне Фран
Мерло
Каберне Совиньон

Вино Франция Вино Красное, Сухое Вино

Jean Da Fre

Цена

1 458 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

"Шато Барате", 750 мл

Описание

Вино "Chateau Baratet" создается из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, культивируемых в регионе Бордо Супериёр. Виноградники расположены на суглинистых почвах и занимают площадь 20 га. Ягоды собирают машинным способом, тщательно сортируют, дестеблируют, а затем прессуют. Затем наступает этап мацерации, который длится 20 дней при контролируемой температуре 28–30 °С. Яблочно-молочное брожение осуществляется в стальных чанах при температуре 22 °С, выдержка протекает в дубовых бочках.

Характеристики

Крепость

13 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон

Производитель

Jean Da Fre

Регион

Франция, Бордо, Бордо Сюпериёр

Вино

Красное, Сухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Подходит к

мясо, дичь, деликатесы, красное мясо, сыры, жаркое, мясные закуски

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

свежий, сочный, специи/пряности, минералы, округлый, сбалансированный, бархатистый

Развернуть

О производителе

Поместье, принадлежащее Жан Да Фре расположено в небольшом городке Сен-Лоран-дю-Буа в 60 км к юго-востоку от Бордо. Жан — один из немногих виноделов, который производит экологически чистые вина. Поместье владеет 30 га виноградников. На землях поместья выращивается ¾ винограда красных сортов (Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Мальбек) и ¼ винограда белых сортов (Совиньон Блан, Мускатель, Семильон). Для увеличения биоразнообразия Жан Да Фре высаживает между виноградными лозами овощи и фрукты, такие как дыня и помидоры. Также, рядом с виноградниками имеются 10 га лесов и лугов, служащих областью экологической компенсации. Среднегодовой объем производства хозяйства составляет около 120 000 бутылок вина. Жан Да Фре выпускает два вина — "Château Baratet" и "Château Vieux Georget".