Вино Jean-Max Roger, Sancerre Rouge AOC "La Grange Dimiere", 2017

Классическое французское красное сухое вино Sancerre Rouge "La Grange Dimiere", покоряющее непревзойденной утонченностью и элегантностью, является истинным выражением уникального терруара своего происхождения. Название вина происходит от одного из старых (начало XVII века) десятинных амбаров семьи Роже в деревне Буэ, который предки Жан-Макса использовали для производства вин. В настоящее время этот амбар является самой старой частью современной винодельни хозяйства.

Сансер Руж "Ла Гранж Димьер" изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках хозяйства, расположенных в районе Сансер. Виноградные лозы, возраст которых составляет 28-38 лет, выращиваются на каменистых глинисто-известняковых (Caillottes) и кимериджских мергелевых почвах. Уникальный почвенный состав придает винам поместья яркую индивидуальность. Выгодная юго-восточная и юго-западная экспозиция участков обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света, что позволяет винограду сформировать богатый фенольный характер.

После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается дестеблированию и холодной мацерации на протяжении 3-5 дней для лучшей экстракции аромата и цвета. Далее следует ферментация с натуральными дрожжами в течение 10-12 дней с постепенным повышением температуры, регулярным ремонтажем и пижажем. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходят частично или полностью в 400-литровых дубовых бочках на протяжении 12-15 месяцев. После розлива в бутылки вино оставляют в погребе винодельни еще на 12 месяцев. Потенциал хранения Sancerre Rouge "La Grange Dimiere" составляет 5-15 лет.

Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.