Игристое вино Joan Raventos Rosell, "Portium" Brut, Cava DO, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Иваново

О товаре

Жоан Равентос Роселл, "Портиум" Брют, Кава ДО, 750 мл

Описание

Элегантная, гармоничная кава "Portium" Brut покоряет своим фруктовым вкусом и ароматом с первых секунд. В производстве игристого вина используется виноград сортов Макабео, Шардоне, Парельяда и Чарелло, которые произрастают на виноградниках хозяйства Joan Raventos Rosell. Сбор урожая осуществляется только тогда, когда ягоды достигли оптимальной зрелости, чтоб получить идеальный баланс между алкогольной крепостью, кислотностью и свежестью. Ягоды подвергаются прессованию при низком давлении, чтоб максимально извлечь экстракцию аромата. Ферментация проходит в сентябре при контролируемой температуре 15°C. Создание купажа и бутилирование проводится в зимний период. Вторичная ферментация проходит в бутылке в течение 1-1,5 месяца при строго контролируемой температуре 16°C. Затем кава выдерживается 12 месяцев в бутылках в подвалах винодельни в горизонтальном положении.

Характеристики

Крепость

11.5 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Макабео, Шардоне, Парельяда, Чарелло

Производитель

Joan Raventos Rosell

Регион

Испания, Каталония, Кава

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое, Сухое, Брют

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://raventosrosell.com/

Подходит к

рыба, белое мясо, аперитив

Температура сервировки

6–8 °С

Вкус

фруктовый, легкое, гармоничный, освежающий, горьковатый, гладкий

Развернуть

О производителе

Raventos — это имя, корни которого чтят в Пенедесе. С 1872 года семь друзей, называвших себя "Семью мудрецами Греции", начинают периодически встречаться для обсуждений, обмена идеями и решения проблем, которые возникают в винодельческой отрасли. Они хотели найти способ выработать иммунитет от филлоксеры у импорта американских штаммов. Этими первооткрывателями были: Марк Мир, Жоан Казанова и его сын, Модест, Рафаэль Мир, Пер Ровира, Пер Ровентос Вариас и дед Жоана Равентоса Россела.

История хозяйства Joan Raventos Rosell начинается с 1985 года браком Joan Raventos Rosell и Maria Carmen. Они стали применять собственную философию, основанную на проектировании и улучшении виноградников. Гармонично сочетая методы средиземноморской винной культуры с современным высокотехнологичным оборудованием, мастера-виноделы создают волшебные вина, способные покорить сердце любого, даже самого искушенного потребителя.

Вкус и аромат

Игристое вино демонстрирует освежающий, фруктовый вкус с гладкой текстурой и гармоничным послевкусием с легкой горчинкой.

Игристое вино соблазняет свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот сухофруктов и трав.

Цвет

Вино соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Сочетания

Кава является отличным аперитивом. Также ее рекомендуется сочетать с блюдами из белого мяса и рыбы.

Игристое вино Joan Raventos Rosell, "Portium" Brut, Cava DO