Вино "Julian Madrid" Reserva de Familia, Rioja DOC, 2004

Виноград для вина "Julian Madrid" Reserva de Familia, созданного как дань уважения основателю Бодегас Примисиа, собирается с почтенных 50-летних лоз, выращиваемых на лучших участках в Риоха ДОК. Урожай собирается только вручную в коробки по 15 кг. На винодельне ягоды проходят холодную мацерацию в течение нескольких дней, ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых барриках из французских и американских ценных пород дерева, в которых затем вино выдерживается на протяжении 20 месяцев. После бутилирования вино еще некоторое время храниться в подвалах винодельни для дальнейшей выдержки. 

Винодельческое хозяйство Бодегас Примисиа расположено на юге Лагвардии недалеко от Кантабрианской гряды. Начало семейному бизнесу положил Хулиан Мадрид, построив погреб Heredad de Baroja в 1985 году. Сейчас в собственности семьи находятся виноградники общей площадью 44 гектаров, на которых в основном культивируют сорта Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Каберне Совиньон. Также семья Мадрид контролирует качество урожая на 120 гектарах виноградников, принадлежащих их близким родственникам. Особое внимание в хозяйстве уделяют качеству и зрелости винограда, собирая его в достаточно рискованные сроки. За последние 4 года урожай в Винья Карравальсека собирали позже всех в Риохе.

На винодельне не жалеют ни средств, ни времени на поиски бочек, идеально подходящих изготавливаемым здесь винам. Выдерживают вина в слегка обожженных дубовых бочках. Совсем недавно в Бодегас Примисиа начали использовать бочки, изготовленные из французского дуба в Вогезе. Сейчас в погребе винодельни находится около 5500 бочек, средний возраст которых не более 3 лет. Ежегодно бочки обновляют на 33%. Для производства молодых вин используются более емкие цистерны из нержавеющей стали, мацерация в которых позволяет экстрагировать больше аромата и цвета. Вина "Бодегас Каза Примисиа" собрали множество наград на национальных и международных конкурсах, а также регулярно удостаиваются высоких рейтингов от лучших мировых винных экспертов.