Портвейн Kopke, Colheita 1980 Porto, в деревянной коробке, 0.75 л — купить в магазине Winestyle.ru Иваново

О товаре

Копке, Колейта 1980 Порто, в деревянной коробке, 750 мл

Описание

Kopke, Colheita 1980 Porto — винтажный портвейн из португальских сортов винограда (ориентировочно, Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока). Портвейн урожая 1980 г. был бутилирован в 2020 г. при остаточном содержании сахара — 132 г/л.
Виноград растет на террасах, на высоте 600 метров над уровнем моря на сланцево-песчаных почвах с вкраплениями гранита. Ягоды собираются вручную в оптимальное время, очищаются от гребней, прессуются и отправляются на тщательную, долгую мацерацию, призванную извлечь максимум танинов и вкусо-ароматических веществ. Ферментация проходит в тепле, при температуре 28-30 ºC. После брожения добавляется виноградный бренди. Далее портвейн переливается в дубовые бочки, где выдерживается какое-то время (но не менее 7 лет).

Портвейн урожая 1980 г. получил золотую медаль на конкурсе "International Wine Challenge, 2020".

Характеристики

Крепость

20 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка, Тинта Рориз

Производитель

Sogevinus Fine Wines

Регион

Португалия, Дору

Вино

Портвейн, Сладкое

Насыщенность

полнотелое

Бренд

Kopke

Сайт бренда

https://kopke1638.com/

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.sogevinus.com/

Подходит к

десерты, выпечка, карамель, молодые сыры, крем-брюле

Температура сервировки

8–16 °С

Вкус

свежий, карамель, сбалансированный, долгий/продолжительный, маслянистый, гладкий, изысканный/элегантный, стойкий

Развернуть

О производителе

Группа компаний из региона Дору "Sogevinus Fine Wines" занимается изготовлением и продажей высококачественных портвейнов и вин. С 1998 года компанией владеет испанский банк Caixanova из Галисии, который в первую очередь купил винный дом "Calem". Затем она приобретает бренды "Burmester" (2005), "Kopke" (2006) и "Barros" (2006).
"Sogevinus" объединяет компании, занимающиеся производством спиртных напитков в регионе Дору. Особое внимание группа уделяет виноградникам и получению высококачественного сырья. Виноградники компании расположены в холмистой местности Месета, закрытой от Атлантического моря с запада горами, что обеспечивает ей уникальные климатические условия.

Сегодня "Согевинус Файн Вайнс" предлагает один из самых больших ассортиментов продукции на алкогольном рынке Португалии. Напитки компания неоднократно награждались золотыми, серебряными и бронзовыми медалями и высокими оценками на международных конкурсах и выставках.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус портвейна, гладкий, сбалансированный, удивительно свежий, элегантный, устойчивый, со слегка маслянистой текстурой и долгим финишем с нотами карамели.

Насыщенный, обволакивающий аромат портвейна с доминантой нот сухофруктов и утонченными оттенками специй.

Цвет

Портвейн живого янтарного цвета с золотистым оттенком.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с карамельными десертами, засахаренными фруктами и фруктовой выпечкой. Его можно подавать к крем-брюле и молодым сырам. Рекомендуется охладить портвейн перед подачей.

Портвейн Kopke, Colheita 1980 Porto, wooden box